公司新闻
卡啵咪食品说说休闲食品前景分析和发展战略

    改革开放以来,中国食品工业保持了持续的增长状态,创造的工业总产值自1995年以来,连续七年居国民经济各工业部门的第一位。随着中国经济的稳定发展,随着人们闲暇时间的增加和消费方式的变化,休闲食品已成为食品市场的新宠和都市生活不可缺少的伴侣。


据统计,目前中国休闲食品销量在200~300亿元左右,未来几年估计每年增幅在15%左右。目前,我国休闲食品共有八大类:谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制水果类、干制蔬菜类等。据近年市场调查,休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,名列第一,销售额已占到5%以上,名列第三,仅次于冷冻食品和保健滋补品。


消费特点


目前休闲食品在中国发展迅猛,但是发展并不均衡。目前我国休闲食品发展不错的谷物膨化类,一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢,而其他几类休闲食品也没有形成规模。


调查数据显示,在各种休闲食品中,膨化食品是城市家庭消费综合指数最高的休闲食品,一半以上的家庭曾经购买膨化食品,其次是饼干类食品。除此之外,口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。虽然口香糖进入中国普通老百姓的生活历史并不悠久,但是取得了飞快的增长,目前已经成为各类家庭、尤其是高收入家庭消费者的消费新宠,43%的高收入(5,000元以上)家庭会经常购买口香糖。同时,由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养,也受到了许多家庭的喜爱。而一直受市场欢迎的果脯蜜饯类则由于人们对食品卫生的要求越来越高而发展缓慢。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。


调查显示,高中/中专及大专学历、18~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。相对来说,他们对价格的关注度较低,对营养、口味和品牌的关注度较高。相对于其他普通消费者来说,休闲食品热衷消费者更喜欢尝试新品牌,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。在食品的营养和质量方面,他们更关注食品的绿色天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。


市场机会与威胁


目前在日益升级的市场竞争中,食品的时尚化趋势对食品企业而言意味着机遇也意味着挑战。一方面,食品时尚化对于国内食品企业来说是与外资企业相抗衡的发展契机,另一方面,食品时尚化意味着产品有较高的附加值,国内企业可以摆脱在产品同质化时代的价格战策略。


同时,超市的出现改变了中国人的生活方式与消费习惯,超市业态已成为休闲食品、方便食品销售的主力军。目前不少休闲食品销售的主战场仍在沿海大城市,但在这些地方市场拓展的空间已不是很大。因此随着超市连锁业在全国的拓展,休闲食品向周边及中西部扩大销售的机遇已经产生。

靖江卡啵咪食品有限公司专业从事月饼代加工,糕点代加工以及面包代加工的生产和销售,欲求购靖江月饼、月饼代加工,糕点代加工欢迎来电咨询:18115963350


上一篇:吃甜点也有好处 教你点心狂吃不长胖
下一篇:卡啵咪食品说说健康吃月饼的注意事项 先吃咸后吃甜

回到首页 |品牌基因 |新闻资讯 |产品展示 |招商合作 |联系我们
地址:靖江市靖城镇东南村六组
2006-2015 咔啵咪食品保留所有权利商标