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吃甜点也有好处 教你点心狂吃不长胖

吃点心不是坏事

    其实,吃点心并不是一件坏事。建议将一天的总热量平均分配到三餐和两小顿点心里,因为人们常容易因过饿而造成正餐吃更多的补偿心理。

饥饿,其实与血糖有关。当血糖浓度降低时,人会觉得疲惫、注意力不集中,这时表示身体需要食物补充能量。

    吃完东西后,人体内的血糖浓度正常约可维持3~4小时。所以一般人约每3~4小时就会产生饥饿感,这是一种正常的生理需要,只有保持血糖浓度稳定,才可以拥有源源不绝的能量与活力。

点心让你头脑清晰

    研究指出,经常吃点心(意即正餐摄取量减少,少量多餐),可以降低血中胆固醇含量,降低罹患心血管疾病的机率。吃过点心的学生可以提高约15~20%的记忆效果和机敏度,对思考能力大有帮助。

吃点心能使你保持旺盛的精力,碳水化合物含量丰富的点心,像是全麦饼乾和水果等可以补充热量,让人活力充沛。另外,还有一个好方法:可以在背包里或抽屉里储存一些可以应急、增强耐力、热量又不高的小点心,像是水果乾、麦片、坚果混合榖片等,在工作忙碌时,随时可以补充体力。

    点心的陷阱

调查报告指出,约半数以上的职员在休息时有吃小点心或饼乾的习惯。然而,营养师提醒,大多数的点心都隐藏了高盐、高热量、高脂肪的危机。点心的热量总是累积得十分迅速,通常一包180公克包装的薯片,就有高达850大卡的热量,相当于一天总热量的三分之一,其中还不包括大量的盐份。即使吃水果,也有热量过高之虞,像是爱文芒果、荔枝、释迦(一粒210克的释迦约等于一碗饭的热量)热量相当高。建议选择水分多、热量较低的水果,像是西瓜、芭乐等。

    这样下去怎么不会胖?营养师说,因为上班族没有什么劳力活动,而一份乾面约300~400大卡,一个月吃下来,光是点心就将近9000大卡的热量,换言之,至少1~2公斤的体重就这么不知不觉中增加了。有趣的是,研究人员估计,到公元2000年,大多数人的每日热量来源,有一半将来自于点心。


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